За последние несколько лет стоимость кормов для молочного КРС стала сильно «бить по кошельку» большинства молочных хозяйств в мире. Некоторые хозяйства выделяют кормление как самую весомую часть расходов, составляющую около 60% от их общего бюджета!
Непрерывное развитие хозяйств, включая увеличение числа коров на круглогодичном содержании внутри помещений, потребность в сбалансированном рационе с уменьшенным количеством остатков, а также высокий уровень конверсии корма являются фундаментальными для прибыльности, производительности и роста стада.
Итак, что же такое «конверсия корма»? Это показатель того, насколько эффективно коровы используют корм для производства молока. Эффективными или прибыльными можно назвать коров, которые потребляют столько же корма, но при этом дают больше молока, либо коровы, которые дают столько же молока при меньшем потреблении корма. В обоих описанных случаях такие коровы являются более «эффективными», т.е. более продуктивными и прибыльными для хозяйств.
Молочные фермы в тропиках переживают революцию в производстве, переходя от пастбищного содержания животных к стойловому, с интенсивным управлением. Это изменение вносит важные коррективы в оценку и отбор быков-производителей. Оценка, регулирование и измерение эффективности корма очень важны для управления стадом при стойловом содержании. Животные комплексов отличаются от тех, которые пасутся на пастбищах. Коровы меньшего размера с большей фертильностью и крепким здоровьем - вот такие сегодня «в цене»!
Сейчас производителям молочной продукции необходимо уделять внимание мелким деталям, перестраивать рацион кормления коров, чтобы ввести их в новую производственную схему. Доказано, что как более крупные, так особи с меньшим размером в большинстве случаев дают одинаковое количество молока, но более мелкие особи потребляют меньше корма. Следовательно, при одинаковом надое молока, они обходятся хозяйствам дешевле.
Например, две коровы производят 35 кг молока в день. Одна корова весит 650 кг и потребляет 24 кг корма в день. Другая корова весит 800 кг и потребляет 27 кг корма. Разница - 3 кг корма в день. На стаде из 100 коров эта разница составит 300 кг. По цене 0,32 доллара за кг корма - это 96 долларов в день или 2880 долларов в месяц дополнительных расходов на кормление. На это и расходуется прибыль хозяйства.
На фото Вы видите трех первотелок, которые весят по-разному, но дают одинаковое количество молока (32 кг молока в день). Вес коровы слева – 600 кг, вес коровы в центре – 630 кг, справа корова весит 720 кг. Обсуждая вопрос конверсии корма, не забывайте, что индекс идеальной коммерческой коровы (ICC$) ориентирован на 4 основных показателя: конверсия корма, здоровье и фертильность животных, а также легкость доения. Использование этого индекса в качестве инструмента для отбора может помочь создать здоровых и непроблемных коров, |
которые дают большие объемы молока и повышают итоговую прибыль. Для примера, касательно голштинской породы, 47% из индекса ICC$ направлено именно на эффективность производства продукции.
Использование быков с высокой прогнозируемой передающей способностью по конверсии корма безусловно позволяет добиться эффективности, прибыльности и здоровья животных!
Бруно Скарпа Нило, руководитель по молочному животноводству GENEX Бразилия